投稿者: こんにちは！
パーソナルスタイリストの吉田美和子（ヨシダミワコ）です！
すっかりお久しぶりです🙇♀️
前回のブログが年明けすぐ。
あれから4ヶ月経過して、世の中が大きく変化しました。
（ブログをサボっていたおかげで変化がわかりやすいです😓）
今、世界中の人々が外出自粛を余儀なくされ、
当たり前だったことが当たり前じゃなくなった日常を過ごすこととなっています。
私たちの常識や価値観が大きく転換する時期を迎えているのかもしれないですね。
さて、私はというと、パーソナルスタイリストの活動や友人たちとのコミュニケーション機会は制限されていますが、実のところ、コロナウイルスによる外出自粛制限が出る前とは大きく変化がないです（w）
前回のブログでお伝えしたとおり、自身と自分の身の周りを見つめ直すということで、私自身はゆるりとした優雅な日々を過ごしています。
友人からは時間セレブと呼ばれていますw
今日から何回かにわけて、お篭り生活をちょっとだけ豊かにする、私的ライフハックをいくつかご紹介できたらと思っています。
（ブログ更新の間が開かないように小刻みにw）
第一弾はグルメ！
食いしん坊で美味しいものが大好きで、バリバリ働いていたときは、外食の多かった私ですが、年明けからなんだかんだと料理に向き合っております。
ハマりにハマって、個人的に満足できるレベルまで達した一品を今日は紹介します！
ホワイトマッシュルームのサラダ
マッシュルームの旨味とパルミジャーノのコクが絡みあった
ワインにピッタリなメニューです。（キノコ嫌いの方ごめんなさい！）
＜材料＞
- ホワイトマッシュルーム 1パック（7〜8個ぐらい）
- 玉ねぎ ¼個
- パルミジャーノチーズ 大さじ1
- ディル 3束ぐらい ※シソで代用もしくはなくてもよいです
- レモン汁（またはお酢） 大さじ1
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- オリーブオイル 大さじ1
＜作り方＞
①マッシュルームは土の汚れを取って、薄くスライスする
②玉ねぎは細かめのみじん切りにする
③パルミジャーノチーズをすりおろしておく
④ディルは軽く洗ってキッチンタオルで水気をとり、小さくちぎっておく
⑤①〜③と④のディルの半量を混ぜ、オリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーを足して味を整える
⑥お皿に盛って残りのディルを散らして完成！
材料がほぼ白いので白以外のお皿に盛り付けるとお料理が映えますよ。
私はいつも大好きなナチュールの白ワインのアテとして食べてます。
よかったら作ってみてください❣️
美味しいもので元気になる！
コロナウィルスは閉塞感によって心を萎ませる攻撃力もあります。
こんな時期だからこそ、身の周りを見直し、少しでも心が軽やかになるような楽しみを再発見して、お篭り生活を豊かにしたいものです。
さて、久しぶりの外出自粛制限中のブログ。
いかがでしたでしょうか？
いつものゆる〜い文章にお付き合いいただきありがとうございます。
よかったらまた見てください。
今日も皆さんが素敵な一日を過ごせますように✨
追記
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